Sulla dieta mediterranea si dicono un sacco di cose. Molte sono sbagliate. Alcune sono pericolose.

"La pasta fa ingrassare." "Il formaggio è un nemico." "La dieta mediterranea va bene solo per chi fa vita sedentaria." "Mangiare mediterraneo è costoso." Ho sentito queste frasi centinaia di volte — da nutrizionisti improvvisati, da influencer che vendono piani alimentari, da amici al bar convinti di sapere tutto perché hanno letto un post su Instagram.

Questa sezione esiste per smontarle. Una per una, con calma, con le fonti alla mano. Non per il gusto di avere ragione. Ma perché quando credi a un mito, prendi decisioni sbagliate — sulla spesa, sulla cucina, sulla salute della tua famiglia. E nessuno dovrebbe prendere decisioni importanti basandosi su informazioni false.

Ogni mito che trovi qui segue lo stesso schema: cosa si dice, perché si dice, cosa dicono davvero le evidenze, e cosa dovresti fare con quell'informazione. Niente prediche. Solo chiarezza.